花甲的做法如何煮才好吃 花甲的烹饪方法
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可以做莲藕花甲汤,具体做法如下:
1、材料:鲜海带100克,莲藕300克,花甲500克,姜3片,葱1条,水5碗、油2汤匙,盐适量。
2、鲜海带洗净,切成大小适口的片状。海带最好预先泡上两三小时;
3、莲藕洗净去皮去结,切成半厘米厚的薄片;葱洗净切成粒;
4、花甲冲净;烧开一锅水,放花甲汆水20秒捞起,利于吐沙;
5、热锅倒油,放姜片爆十几秒,倒入清水,煮沸后放入莲藕,煮20分钟;
6、放入海带,煮15分钟,加花甲烧开,最后放入葱粒和适量盐即可食用。
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