家常炒辣子鸡块的做法 炒辣子鸡的做法步骤
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1、材料:鸡块450克,熟白芝麻少许,干红辣椒10个,花椒50粒,青椒一个,葱10克,姜10克蒜10克,盐5克,白糖5克,料酒5克,醋5克,生抽10克。
2、将洗净后斩块,然后浸泡去掉血水待用;
3、葱切段,姜蒜切片,青椒切小块待用;
4、锅中油烧热,放入鸡块炸至金黄色后倒入干红花椒,辣椒,葱姜蒜爆香;
5、然后倒入鸡块翻炒加入盐,糖等调味,再倒入青椒块翻炒均匀;
6、最后撒上熟芝麻炒匀后即可出锅。
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