鸡翅怎样做又嫩好吃又简单
功效:鸡翅肉含有丰富的蛋白质和维生素,能够促进生长发育,增强免疫力,对于提高肌肉强度和维持身体健康非常有益。
材料:
- 鸡翅膀:500克
- 盐:适量
- 生抽:适量
- 料酒:适量
- 白胡椒粉:适量
- 生姜:3片
- 蒜瓣:3瓣
- 红辣椒:1个(可选)
做法步骤:
1. 鸡翅膀洗净,切成适当大小的块状备用。
2. 准备一个大碗,将鸡翅块放入碗中,加入适量的盐、生抽、料酒和白胡椒粉,搅拌均匀腌制15分钟,使其入味。
3. 生姜切片,蒜瓣切碎,红辣椒切段备用。
4. 取一个平底锅,加入适量的食用油,加热至油温约180摄氏度。
5. 将腌制好的鸡翅块放入锅中,煎至两面金黄色,熟透即可捞出沥油备用。
6. 另起一个锅,加入一些食用油,放入姜片、蒜瓣和红辣椒段炒香。
7. 将煎好的鸡翅块放入锅中,倒入适量的水,加盖炖煮10-15分钟,直到鸡翅肉变得嫩软入味。
8. 最后,根据个人口味,可以加入适量的盐和调味料进行调整,炒匀即可。
注意事项:
1. 煎鸡翅膀时,要控制好火候,避免过度炸糊。
2. 炖煮过程中,可以根据自己的口味加入其他调味料,如蚝油、料酒等。
3. 煮熟的鸡翅膀,可以根据个人的喜好撒上一些葱花或者芝麻进行装饰,增加美观。
这样,一道鸡翅酥嫩好吃的美食就完成啦!无论是作为正餐,还是作为小吃,都能够满足你对美食的追求。快来试一试吧!
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