怎么蒸鸡好吃又简单
蒸鸡是一道既健康又美味的菜肴,蒸制可以保持食材的原汁原味,同时减少了油脂的摄入。下面是一份简单又好吃的蒸鸡的做法。
功效:
蒸鸡可以提供丰富的蛋白质,同时低脂低热量,有益于身体健康和减肥。
材料:
1. 新鲜鸡肉(可以选择鸡胸肉或者鸡腿肉)
2. 葱段和姜片(适量)
3. 料酒(适量)
4. 酱油(适量)
5. 白胡椒粉(适量)
6. 食用油(适量)
7. 蒜蓉(适量)
做法步骤:
1. 首先,将鸡肉洗净后切块备用。
2. 取一个大碗,将鸡肉放入碗中,加入适量的料酒,酱油和白胡椒粉,搅拌均匀。腌制鸡肉大约15分钟,以便让调味料渗透入肉中。
3. 在蒸锅中加入适量的清水,将葱段和姜片铺在蒸屉上。将腌制好的鸡肉放在葱段和姜片上,稍微摆平。
4. 将蒸锅加热,大火蒸10至15分钟,或者根据鸡肉块的大小蒸熟即可。注意不要蒸过久,以免鸡肉变老。
5. 蒸鸡出锅后,可以撒上蒜蓉,并根据个人口味再加一些酱油和食用油。最后,可以用热油淋在蒸好的鸡肉上,增加香气。
注意事项:
1. 蒸鸡的时间需要掌握好,以免蒸熟的鸡肉变得过干或过糊。
2. 在腌制鸡肉时,适量的酱油和白胡椒粉可以提升鸡肉的口感和味道。
3. 可以根据个人口味加入其他调料,如蒸汁或者糖,以增加风味。
这是一份简单的蒸鸡做法,只需要几个常见的食材和简单的步骤,即可制作出美味又健康的蒸鸡。希望大家能够尝试并享受到这道美食带来的美味和益处。
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