关于蒸鸡的知识

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如何蒸鸡好吃蒸鸡怎么做好吃

1、准备材料：南瓜300克、鸡肉500克、适量姜片、葱白、葱花、盐3克、白糖2克、料酒、生抽、蚝油、鸡精、生粉、食用油各适量。2、将去皮洗净的南瓜切成块，装入盘中。3、将洗净的鸡肉剁成块，放入碗中并加入葱白、姜片，之后...
板栗蒸鸡的做法板栗蒸鸡怎么做

1、板栗200克，鸡肉200克，大米、胡萝卜、玉米、葱花、盐、酱油、蚝油、黑胡椒粉姜片、生粉适量。2、板栗用剪刀剪开十字架。3、放入开水煮两分钟，趁热轻松剥壳。4、切好胡萝卜和葱花。5、鸡肉剁成小块，调入适量盐、胡椒粉...
水鱼蒸鸡做法水鱼蒸鸡怎么做

1、材料：水鱼1只鸡半只，姜5片，蒜5瓣，当归1片，盐适量，老抽适量，鸡精适量，葱2根。2、把鸡和水鱼切成块，洗干净控干水份，姜切片，蒜剥皮，葱白切段。3、热锅冷油，油稍热，放姜片蒜米爆香，再将控干水的鸡，水鱼放入炒，炒到没有水份并且会散发出...
怎么蒸鸡好吃又简单

蒸鸡是一道既健康又美味的菜肴，蒸制可以保持食材的原汁原味，同时减少了油脂的摄入。下面是一份简单又好吃的蒸鸡的做法。功效：蒸鸡可以提供丰富的蛋白质，同时低脂低热量，有益于身体健康和减肥。材料：1.新鲜鸡肉（可以选择鸡胸...
怎么做五香蒸鸡五香蒸鸡的做法

1、主料：仔鸡1只(约1000克)。调料：色拉油2000克(约耗100克)，精盐10克，绍酒10克，胡椒粉1克，白糖5克，麻油10克，酱油10克，葱段10克，姜片10克，香菜段3克，红曲5克，香料袋1个(内装大料、桂皮、豆蔻、砂仁、肉蔻、山奈、小茴香、花椒、丁...
隔水药膳蒸鸡做法隔水药膳蒸鸡怎么做

1、山药除去粗皮，切成长段7—10厘米、厚度1厘米的纵片，枸杞子洗净备用。2、净鸡去爪，剖开背脊，抽去头颈骨留皮，下开水锅内氽一下取出，洗净血秽。3、将鸡腹向下放在汤碗内，加入料酒、味精、精盐、清汤、山药、枸杞，将香菇、笋...
客家蒸鸡的做法客家蒸鸡怎么做

1、【制作食材】土鸡，姜，小葱，大蒜、干辣椒，生抽，食盐2、首先准备半只土鸡，将其清洗干净后备用。然后把准备好的生姜，将其切成姜片备用，小葱则切成葱段备用。同时再准备一个小碗，往里面加入一勺食盐、两勺料酒，并把切好的姜片和...
豉油蒸鸡做法图解掌握窍门才能蒸得鲜香嫩滑

豉油蒸鸡做法图解：1鸡洗干净斩成拇指大小的块，小洋葱切圈后放入鸡肉中，加鱼露，酱油，盐，抓匀，加适量淀粉，抓匀，再加10克花生油，拌匀。2鸡肉腌制好后，在铁盘上铺平...豉油蒸鸡做法图解：1鸡洗干净斩成拇指大小的块，小洋葱切圈后放入鸡...
冬菇蒸鸡要蒸多长时间冬菇蒸鸡的时间

1、蒸10～12分钟就可以。蒸时火一定要猛，为使鸡在最短时间内刚好蒸熟，肉质才会嫩滑，原汁原味。如果火够旺，蒸10～12分钟足矣，火候过了，肉质就比较老，难以下咽。2、宜忌人群。一般人群均可食用。病人、老人、体弱者更宜食用。对营...
五指毛桃蒸鸡五指毛桃蒸鸡做法

1、先把五指毛桃洗干净，浸泡三十分钟。2、鸡斩块，沥干水分。要在市场买新鲜的鸡，不要在超市买那种冰鲜的，味道很不一样。3、加入一小勺盐，两勺生抽，5片姜，一勺淀粉，1勺花生油，混合均匀。4、把浸泡完成的五指毛桃再次清洗一下，放...
怎么蒸鸡蒸鸡的妙招

1、光鸡1只（约800克），姜2片，葱2条，姜茸100克，葱丝50克，绍酒30克，麻油少许，花生油50克，精盐10克。2、制法：先用精盐将鸡身、鸡内膛涂擦一遍，然后将绍酒倒入鸡膛内摇匀，再放入姜茸、葱条，入笼蒸熟，出笼后，去掉姜、葱，斩件上碟，砌回鸡形。...
蒸鸡白菜的做法此菜凉吃味道更佳

1、将鸡洗净，按翅膀、腿、脖子分开，白菜、松菇（香菇），葱切段，姜切块。2、取一大锅，锅底铺四~五片白菜，鸡肚中放3个松菇，2片姜，2段葱后同翅膀、腿、脖子一起放在白菜上，八角、花椒、松菇、花生米及剩余葱、姜放在鸡上面，然后再放白...
五元蒸鸡的做法五元蒸鸡怎么做

1、莲子提前泡好；鹌鹑蛋先煮熟，剥去壳；干桂圆、干荔枝去壳洗干净；红枣洗净；把这些材料和姜片放在一个合适的大碗里；2、整鸡清洗干净，不用斩块，整个放进大碗里，放在其它材料的上面，撒一点点盐，放一点水，放高压锅蒸40分钟；3、一般情...
怎么蒸鸡好吃鸡蒸着吃怎么做好吃

1、食材：鸡半只、虫草花适量、红枣4个、枸杞子8粒左右、泡发适量、葱花一小把、生粉适量、姜适量。2、将所有材料下干净，放一边备用。把姜切细丝。3、将每个红枣切开4等份，去核。将泡发好的香菇切薄片。4、把鸡肉砍开一...
蒸鸡的做法怎么做蒸鸡

1、光鸡1只（约800克），姜2片，葱2条，姜茸100克，葱丝50克，绍酒30克，麻油少许，花生油50克，精盐10克。2、制法：先用精盐将鸡身、鸡内膛涂擦一遍，然后将绍酒倒入鸡膛内摇匀，再放入姜茸、葱条，入笼蒸熟，出笼后，去掉姜、葱，斩件上碟，砌回鸡形。3...
白酒蒸鸡如何做酒蒸鸡的做法

1、把大葱切成薄轮形。2、把鸡肉铺在盆里，淋上酒，表面撒满葱。3、将连器皿一起放入充满蒸气的蒸笼中蒸10分钟。4、除去梅干的籽，用菜刀拍打切小后过滤。5、将梅干与酱油、料酒和蒸出来的蒸汤混和。6、鸡肉切成薄片，添上莴...
黄精党参蒸鸡的做法家庭版黄精党参蒸鸡做法介绍

1、主料：乌骨鸡750克。2、辅料：黄精30克,山药(干)30克,党参30克。3、调料：姜5克,大葱5克,味精2克,花生油20克,辣椒粉2克,盐5克。4、将嫩小母鸡（鸡项）活宰，去毛、内脏，洗净，斩件，并用姜丝、葱花、盐，辣椒粉，味精，生油调匀；5、黄精、...
香菇蒸鸡香菇蒸鸡简单做法

1、食材：净鸡肉250克，水发香菇30克，红枣10枚，精盐、料酒、味精、酱油、白糖、葱丝、姜丝、湿淀粉、清汤、麻油。2、把鸡肉洗净，切成长片。红枣洗净，去核，切成4块。香菇洗净，切成丝。3、把鸡肉、香菇、红枣放入碗内，加入酱油、...
湖南蒸鸡的做法湖南蒸鸡的做法介绍

1、净嫩鸡1只500克、蒜未20克、鸡肫1个、葱丝50克、豆腐400克、芝麻油20克、淀粉50克、芝麻10克、鸡蛋3个、胡椒粉3克、水发元蘑20克、松籽仁5克、银杏10个、精盐5克、水发兰片50克、紫菜未5克、大豆5克、酱油20克、...
金针菜银耳蒸鸡怎么做怎么做金针菜银耳蒸鸡

1、鸡半只，300克、鲜木耳50克、干金针菜25克、红椒1只、蒜末半汤匙。2、腌料：油1汤匙、盐1/5汤匙、鸡粉1/3汤匙、白糖1/4汤匙，蚝油1汤匙、生抽1汤匙、生粉1汤匙、姜3片、葱段5根。3、金针菜先用冷水泡发,如果有时间也可...
罗汉蒸鸡如何做更入味罗汉蒸鸡的做法

1、食材：三黄鸡一只或半只，罗汉笋5根，黄酒15克，大葱适量，姜1块，花椒、姜粉、食盐适量，生抽3勺，香油几滴，小葱1棵。2、准备好食材，三黄鸡半只，砍断鸡脚，剪去指甲，去掉鸡屁股，鸡肚里的内脏等杂物全部清理掉，用清水冲洗至没有血水。3、...
鸡怎么蒸才好吃蒸鸡的方法

1、将鸡肉清洗干净，去掉不要的部位，然后再切成块状，和着盐、生抽、料酒、生姜片、葱段，一起给腌制一个小时左右。2、然后再把腌制好的鸡肉给入锅中用小火蒸半个小时，蒸好后，浇上酱汁便可以吃了。3、清蒸鸡肉时需要注意，涂抹...
醋蒸鸡的做法醋蒸鸡的做法简介

1、材料：鸡腿肉、剁辣椒、大蒜末、老干妈、陈醋各适量。2、做法：鸡肉剁块，放入大碗中，注意排列有序。淋陈醋。如果一条鸡腿的话差不多三大汤匙。3、在最上面铺上一层剁辣椒，想要多少就放多少吧，注意，因为剁辣椒很咸，基本就不...
红葱头蒸鸡的做法广东红葱头蒸鸡如何做广东

1、食材：光鸡500克、红葱头50克、葱花15克、蒜头40克、姜丝10克，盐、胡椒粉、米酒、生抽、花生油各适量。2、烹饪方法：红葱头去衣洗净，拍碎备用；蒜头去衣切粒，以清水稍作冲洗，沥干水分，以油炸至金黄，备用；光鸡洗净斩件，以盐、姜...
电饭煲蒸鸡的做法电饭煲蒸鸡怎么做

1、用料：鸡900克1只、盐焗鸡调味料1包、大葱1根、小葱3根、洋葱半个、当归1片、枸杞10克、红枣5颗2、鸡去掉鸡头，鸡爪，清洗干净，沥干水分。3、用盐焗鸡粉涂抹内外，包上保鲜袋，放冰箱腌制2小时。4、把葱，洋葱洗净，切小块。枸杞...