蒜苔怎么保存才能长久呢 蒜苔如何储存
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1、我们需要把蒜苔的尾部去掉,然后再切成小段大拇指那么长就可以,把切好的蒜苔用清水清洗干净放置备用。
2、之后我们烧锅锅中加入清水,再加入一勺食盐,然后开大火把水烧开,水烧开后倒入蒜苔焯水,等蒜苔煮至5成熟后起锅捞出,蒜苔起锅后立马用清水冲洗一遍,这样能使蒜苔的口感更爽脆。
3、洗完后把蒜苔捞起晾干,把晾干的蒜苔装进保鲜袋里,然后把袋口扎紧,防止氧化变质。
4、最后把它放到冰箱冷冻室保存,蒜苔经过这样处理放半年都不会坏,不仅不会变干变老,口感也依然爽脆。
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