高粱米饭怎么做 高粱米饭的烹饪方法
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1、材料:高粱米适量、红芸豆适量。
2、高粱米和饭豆(红芸豆)淘洗干净,加清水放入冰箱浸泡一夜;
3、倒掉浸泡过的水,重新冲洗两遍;
4、将米放入煮锅中,加适量清水,盖上盖,大火煮开,小火约煮半个小时,把锅盖留一点缝,防止扑锅,煮至水分吸收得差不多了,盖上盖,关火焖十几分钟即可;
5、将煮好的米饭用勺子翻松,用凉开水过几遍,至水清彻即可。
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