肉丁怎么烧才好吃又简单
肉丁怎么烧才好吃又简单
功效:
肉丁是一道口感鲜嫩、味道美味的烧菜,它能够提供丰富的蛋白质和营养元素,满足人体的能量需求,同时也有助于增强肌肉力量。
材料:
1. 猪肉肉丁:400克
2. 料酒:适量
3. 葱姜蒜:适量
4. 生抽:适量
5. 盐:适量
6. 白胡椒粉:适量
7. 食用油:适量
做法步骤:
1. 将猪肉肉丁用刀切成均匀的小块。
2. 在一个大碗中放入适量的料酒,然后将切好的猪肉肉丁放入碗中,搅拌均匀,腌制15分钟。
3. 在锅中加热适量的食用油,待油温达到七八成热时,放入葱姜蒜炒香。
4. 将腌制好的猪肉肉丁均匀地放入锅中炒熟,期间可添加少许生抽调味。
5. 炒熟的猪肉肉丁加入适量的盐和白胡椒粉,继续翻炒均匀,直至熟透。
6. 将炒好的肉丁盛出,切忌过度炒煮,以保持肉质的嫩滑口感。
注意事项:
1. 切块的肉丁大小要一致,这样可以确保烧制时均匀受热,口感更好。
2. 腌制时间不宜过长,否则容易造成肉质变硬。
3. 炒肉丁时,油温要适中,过高会导致肉质焦糊,过低则会影响口感。
4. 每次加入的作料量可根据个人口味调整,酌情加减。
通过以上简单步骤,你可以烧制一道口感鲜嫩、味道美味的肉丁,享受美好的味觉体验。不仅简单易学,而且营养丰富,是家常菜中的一道不可或缺的佳肴。
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