烤箱牛排多少温度和时间
烤箱牛排的温度和时间会根据个人的喜好和厚度而有所不同,以下是一个常见的指导:
1. 将烤箱预热至200°C(400°F)。
2. 在烤盘上放上牛排,确保它们不重叠。
3. 根据你喜欢的熟度选择烹饪时间:
- 3-4分钟:熟到Medium Rare(内部鲜红的)。
- 5-6分钟:熟到Medium(内部粉红的)。
- 7-8分钟:熟到Medium Well(内部微粉红的)。
- 9-10分钟:熟到Well Done(内部完全无粉红)。
注意:以上时间仅供参考,具体时间还需根据牛排的厚度和烤箱的性能来确定。
4. 中途可以翻转牛排一次,以确保两面均匀受热。
5. 烤好后,将牛排从烤箱取出,用锡纸或保温板盖住,静置3-5分钟,让肉汁均匀分布。
请注意,这只是一般的指导,具体的烤制时间还是要根据个人口味和牛排的厚度来进行调整。建议使用肉类温度计来确保烤制到理想的熟度。
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