白芝麻能生吃吗 白芝麻能不能直接生吃
1、白芝麻能生吃。白芝麻具有很高的营养价值,是广受欢迎的医食两用作物,可用于榨油和直接食用,也可作香料、医药和化工原料。
2、作为营养食品,广泛用于焙烤食品、点心和糖果制品中。白芝麻为胡麻科胡麻属植物脂麻的种子,具有含油量高、色泽洁白、籽粒饱满、种皮薄、口感好、后味香醇等优良品质,白芝麻及其制品具有丰富的营养性和抗衰老性,做调料使用时加点白芝麻可以调香增加香味。
3、白芝麻含有大量的脂肪、蛋白质、糖类、维生素、钙、铁、镁等营养成分;白芝麻中的亚油酸有调节胆固醇的作用,含有丰富的维生素e,能防止过氧化脂质对皮肤的危害,抵消或中和细胞内有害物质游离基的积聚,可使皮肤白皙润泽,并能防止各种皮肤炎症,具有养血的功效,可以治疗皮肤干枯、粗糙、令皮肤细腻光滑、红润光泽。
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