家常菜谱鱼的煮法 家常鱼的烹饪方法
美食2.35W
1、食材的准备:鲫鱼1条、泡红辣椒、豆瓣酱、生姜、蒜粒、酱油、料酒、鸡精、葱花、白糖、花椒粒
2、将鲫鱼处理干净,去掉内脏,清洗干净。将鲫鱼的两面都划几刀,备用。
3、在锅中放入适量的油,油热后,放入泡椒、姜粒、花椒粒、蒜粒、豆瓣酱,翻炒均匀。
4、接着放入适量的酱油、料酒、半碗水和适量的白糖,接着放入鲫鱼,盖上盖,焖一下。在做鱼的中途,将鱼翻一个身。
5、在鱼快熟的时候,放入适量的鸡精来调味,再加上葱花来点缀,就可以出锅了。
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