排骨怎么烧才好吃窍门 排骨如何烧才好吃窍门
1、用料:排骨500克、葱白1根,香叶2片,姜一小块,蒜4瓣,桂皮1块,大料1块,盐1小勺,冰糖适量,酱油1勺,食用油1勺,凉水适量,开水适量。
2、做法:排骨凉水下锅,不盖锅盖煮开。用凉水是为了将排骨中的血水尽量煮出来,不盖锅盖是为了让异味充分挥发。开锅后会慢慢煮出血沫子,将血沫尽量撇干净后,将排骨捞出备用。冰糖敲碎。锅里放一点点油,放入冰糖,用小火炒糖色,火一定要小。小火慢慢熬,熬到糖的焦香散发出来,颜色也变成浅褐色。把焯过水的排骨倒入和糖一起翻炒,倒入少许酱油上色。
3、放入大料、香叶、桂皮,姜片、葱段、拍过的蒜。倒入开水没过排骨,盖上锅盖转小火炖40分钟。汤汁还有三分之一时调入盐,中火收汁,出锅。
-
烤箱烤鸡脖多少温度和时间
烤箱烤鸡脖的最佳温度和时间会因烤箱型号、鸡脖大小和个人口味而有所不同。一般来说,以下是一个简单的指南:1.预热烤箱至200°C-220°C(400°F-425°F)。2.将鸡脖放在烤盘上,不要重叠。3.把鸡脖放入预热好的烤箱中。4.烤15-20分钟,或直到鸡脖表面金黄脆皮,内部熟透...
-
木耳生菜能不能一起吃吗
木耳和生菜可以一起食用。木耳含有丰富的蛋白质、纤维和维生素,具有美容养颜、润肠通便的效果;生菜含有丰富的维生素C、维生素K和膳食纤维,有助于消化系统健康和促进排毒。所以它们一起食用是可以的,对身体健康有益。...
-
猪肝整个炖怎样做
猪肝炖制方法:1.准备食材:猪肝适量、葱姜蒜适量、料酒、盐、酱油、生抽、糖、胡椒粉、水淀粉、香菇、胡萝卜。2.将猪肝洗净,切成块状,加入少许料酒、盐腌制一下。3.在锅中加入适量油,烧热后放入葱、姜、蒜爆香。4.加入腌制好的猪肝块煸炒至变色。5.倒入适量水,加入少...
-
陈皮能不能跟白糖一起吃
可以的,陈皮和白糖可以一起搭配食用。陈皮有清香的味道和健脾消食的作用,而白糖可以调节口感和增加甜味。一起食用可以使口味更加丰富。但需要注意的是,陈皮和白糖都含有糖分,所以要适量食用,避免摄入过多糖分对健康造成不良影响。...