烤肥肠怎么炒好吃又简单
功效:烤肥肠是一道美味可口的烧烤菜品,富含蛋白质和维生素,能够增加食欲,提高肠道健康。
材料:
1. 肥肠500克
2. 姜片适量
3. 大蒜瓣适量
4. 料酒适量
5. 生抽适量
6. 盐适量
7. 油适量
做法步骤:
1. 将肥肠切成段,用清水冲洗干净,去除血水和沙粒。
2. 锅中加入适量盐和水,放入肥肠煮约5分钟,撇去浮沫。然后取出肥肠,沥干水分。
3. 取一个容器,将煮熟的肥肠放入其中,加入姜片、大蒜瓣、料酒和适量的生抽,腌制约20分钟,让肥肠入味。
4. 烤盘内刷一层油,将腌制好的肥肠摆放在烤盘上。
5. 将预热至180度的烤箱中,烤约20分钟,期间翻面1-2次,直到表面金黄色即可。
6. 取出烤好的肥肠,切成小段即可享用。
注意事项:
1. 在切割肥肠时,要注意使用锋利的刀具,并小心操作,避免割伤手指。
2. 腌制时,可根据个人口味适量加入调料,如胡椒粉、孜然粉等,提升口感。
3. 在烤制过程中,要时刻观察肥肠的状况,避免过度烤焦或过火。
4. 烤制前可适当在肥肠表面划上刀痕,有助于入味和烤熟。
以上就是烤肥肠的做法,简单易学,美味可口。大家可以根据自己的口味喜好适当调整调料的用量,尝试不同的风味。无论是自家烧烤还是聚餐宴请,烤肥肠都是一道受欢迎的美食。尽情享受吧!
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