杯子做蛋糕简单又好吃的
杯子做蛋糕简单又好吃
功效:
杯子蛋糕是一种快速简便又美味的小点心,适合作为下午茶、朋友聚会或孩子们的小零食。它不仅口感细腻,而且方便携带,可以随时享用。
材料:
- 3个鸡蛋
- 90克砂糖
- 100克低筋面粉
- 20克可可粉
- 1/2茶匙发酵粉
- 60克牛奶
- 40克食用油
- 适量的装饰材料,如奶油、巧克力碎片、水果等
做法步骤:
1. 将鸡蛋打入一个碗中,加入砂糖,用手动打蛋器或搅拌器搅拌均匀,直至砂糖完全溶解。
2. 将低筋面粉、可可粉和发酵粉一起过筛,加入到碗中,轻轻搅拌均匀。
3. 将牛奶和食用油混合,倒入面糊中,用橡皮刮刀或铲子轻轻搅拌均匀,直到没有明显的干粉状物。
4. 将面糊倒入杯子中,注重不要倒得太满,留出一定的空间,因为蛋糕在烘烤过程中会膨胀。
5. 将杯子放入预热至180°C的烤箱中,烤约15-20分钟,或用牙签插入蛋糕中心,若牙签拔出时没有粘附面糊,则表示烤好了。
6. 取出杯子蛋糕,放凉后可以根据个人喜好加入装饰材料,如奶油、巧克力碎片或新鲜水果等。
注意事项:
1. 在搅拌面糊时,要尽量避免过度搅拌,以免产生筋力过强的面糊,影响蛋糕的口感。
2. 杯子蛋糕烘烤时间会有所浮动,烤箱温度不同可能会有差异,可根据自己的烤箱调整烘烤时间。
3. 蛋糕表面可以根据个人口味选择添加装饰材料,增添口感和美感。
以上就是杯子做蛋糕简单又好吃的制作方法,希望大家喜欢享用这款美味的小点心!
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