关于酸辣的知识

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河南酸辣丸子汤的做法

河南酸辣丸子汤的做法如下：材料：-猪肉馅：200克-鸡蛋：1个-淀粉：适量-白胡椒粉：适量-盐：适量-鸡精：适量-酸辣汤料：1包（可根据口味调整）步骤：1.将猪肉馅放入碗中，加入适量的盐、白胡椒粉和鸡精，用手搅拌均匀。2.在猪肉馅中加入鸡蛋并搅...
究竟辣白菜配料有哪些酸辣开胃一年四季都不坏

1、配料：大白菜3颗、姜适量、辣白菜拌料适量、蒜2头、白萝卜1个、苹果1个、梨1个、大粒盐适量、精盐适量、芝麻适量、辣椒粉适量。2、步骤：精选大白菜，阳台晒两天，水份充分发挥。3、用大粒盐一层一层撒上，腌制24小时以上，石...
酸辣华子鱼怎么做才好吃具体步骤是什么

1、华子鱼去鳞，去肠等，清洗干净2、每条鱼在鱼背处划两三道小口，不要多，炖的时候会碎3、蒜伴，姜片，大葱白，八角，胡椒粒，小红辣椒，米醋，料酒，酱油等调料备好。4、炒锅热油，先放入八角，胡椒粒，葱段，蒜，姜片微炒。5、接着放入辣椒炸香。辣...
酸辣丸子汤的做法

酸辣丸子汤的做法：所需材料：1.丸子：猪肉碎500克、葱、姜各适量，少许淀粉2.酸辣汤底：鸡精适量，4片干辣椒，2勺豆瓣酱，蒜泥适量，生抽、老抽各适量，盐适量，糖适量，香葱适量，胡椒粉适量，醋适量，鸡精适量，花椒适量3.其他：黑木耳适量，木耳适量，...
正宗酸辣肚丝汤的做法

正宗酸辣肚丝汤的做法如下：所需材料：-猪肚200克-火腿丝50克-干贝20克-黄鳝50克-豆芽100克-虫草花10克-酸笋50克-蘑菇50克-辣椒粉适量-姜适量-蒜适量-醋适量-料酒适量-鸡精适量-盐适量-葱适量-鸡蛋清适量-淀粉适量-高汤...
酸辣芒果怎么泡脆而好吃酸辣芒果如何泡脆而好吃

1、芒果去皮洗净。2、去皮的芒果切成略薄的小块。3、蒜去皮拍成蒜泥。香菜洗净切段。4、把切好的芒果放入大碗里，加入香菜段和蒜泥。5、放入盐和白糖拌匀。6、放入糊辣椒面拌匀。7、倒入酱油拌匀。8、撒入一些炒香的芝...
酸辣苕皮的做法酸辣苕皮的做法分享

1、食材：苕皮150克、花菜150克、葱2根、蒜2瓣、干辣椒面1汤匙、酱油15毫升、陈醋25毫升、豆瓣酱1汤匙、白糖6克、盐少许、花椒面1克、鸡精1克、芝麻香油15毫升、食用油30毫升。2、葱洗净后切成2.5厘米左右长的段，蒜去皮...
酸辣牛肉粉丝汤的做法

酸辣牛肉粉丝汤是一道香辣开胃的汤菜，下面是一种常见的做法：所需材料：-牛肉片：150克-干粉丝：50克-枸杞：适量-酸豆角：适量-酸辣汤底：500毫升（可购买现成或自制）-辣椒粉：适量-酱油：适量-醋：适量-盐：适量-葱姜蒜：适量-高汤或清水：适量做...
酸辣豆条汤的做法

酸辣豆条汤是一道经典的川菜，其做法如下：所需材料：-豆条250克-瘦肉片100克-豆腐100克-酸辣汤料包1包（可在超市购买）-青蒜10克-姜片5克-酱油适量-盐适量-鸡精适量-胡椒粉适量-油适量步骤：1.将豆条放入锅中加水煮沸，然后捞起沥...
酸辣圆白菜的家常做法酸辣圆白菜怎么做

1、原料：包菜半个（半斤左右），蒜头2个，姜丝适量，辣椒2个，花椒一小勺，色拉油2勺，糖一大勺，醋两大勺，盐，醋，鸡精。2、将包菜撕成片，放入大的盆中。3、准备把蒜头切成薄片。4、加热油锅，放入花椒和辣椒爆香。然后将花椒和辣椒捞出剩下油...
四川正宗凉拌酸辣藕片的做法凉拌酸辣藕片怎么做

1、食材：莲藕，葱，蒜，红椒。2、做法：莲藕洗净、去皮，切成很薄的片；切好的莲藕清洗2遍后浸泡在清水里；把香葱、蒜瓣分别切成末；在切莲藕的同时，锅中烧水，水开以后，捞出莲藕入锅焯熟；捞出放入凉白开里冷却，冷却后稍沥水份，装入较大的盆...
酸辣肉丸汤的做法

酸辣肉丸汤是一道辣味清爽的汤品，可以作为主菜或者开胃菜食用。以下是酸辣肉丸汤的制作方法：材料：-猪绞肉200克-蛋1个-淀粉50克-葱姜蒜适量-辣椒酱2勺-醋2勺-白胡椒粉适量-酱油1勺-鸡精适量-鸡蛋花适量-香菜适量-水适量...
酸辣冰镇面鱼的做法酸辣冰镇面鱼怎样做

1、韭菜一斤清洗干净，切成两厘米的段放到盆里。我这里准备的是二两韭菜，放入20克盐十克味精，五克的鸡精，烧开的热水，要滚开的热水，拌均匀放在一边放凉，这时候可以准备冰块或者放到冰箱冷藏，尽快不要直接放到韭菜治理，防止新韭...
肉丝面的做法有哪些酸辣肉丝面怎么做

1、螺丝面，开水煮好后，捞出。2、里脊肉，切丝备用；葱花、蒜片，切好备用。青椒切丝备用；西红柿切块儿备用。干辣椒三个备用。3、起油锅，炒肉丝，放入白胡椒粉。4、肉丝炒熟时，放入葱花，蒜片，继续炒，炒出香味来，然后加入白糖一勺、料酒...
酸辣羊肉汤锅的做法

酸辣羊肉汤锅是一道具有鲜辣口味的特色汤锅菜品，下面是其做法步骤：材料:-羊肉片250克-干辣椒10个-生姜20克，切片-大葱1根，切段-大蒜4瓣，切片-青椒1个，切片-红椒1个，切片-黄椒1个，切片-黑木耳20克，泡发-香菜适量，切段-酸菜适量，切...
酸辣鸭脚的做法我们可以这样做

1、先做好辣椒蒜子汁放入冰箱冷藏四小时2、白焯鸭脚3、清洗白焯后的鸭脚4、爆炒鸭脚，用蚝油酱油来定色，用料酒去腥5、焖鸭脚十分钟以上6、把焖好的鸭脚倒入配料汁里，再冷冻十分钟即可...
家庭酸辣土豆丝炒多久能熟家庭酸辣土豆丝炒多长时间

1、家庭酸辣土豆丝炒3-5分钟。2、土豆切完后要用清水清洗几遍，要把土豆表面的淀粉清洗干净，主要是防止发黑。3、清洗完后土豆要把水分沥干，然后撒上淀粉，让土豆裹上一层淀粉，这样炸它的时候，不易吸油，同时炸完的口感酥脆，不易...
酸辣鸡杂怎么炒好吃

要炒好吃的酸辣鸡杂，可以按照以下步骤进行：材料：-鸡杂（鸡心、鸡肝、鸡胗等）-青椒、红椒、大蒜、姜、洋葱适量-辣椒粉、酱油、醋、糖、盐、鸡精适量-花椒粒适量-葱花和花生米（可选）步骤：1.准备工作：将鸡杂洗净，切成小块，并用盐和...
酸辣猪肝汤的做法大全

酸辣猪肝汤是一道美味可口的菜品，下面是酸辣猪肝汤的做法大全：材料：1.猪肝500克2.老姜3片3.干辣椒适量4.葱段适量5.酸菜适量6.干贝适量7.料酒适量8.醋适量9.鸡精适量10.盐适量11.淀粉适量12.葱花适量步骤：1.猪肝切片后放...
家庭酸辣粉的做法酸辣你喜欢吗

1、酸菜改刀切小。粉条用开水泡软。取半根葱切末，姜切末。2、炒锅热油，油稍多放一些，热至四五成时放入花生米炸香，捞出备用。3、爆葱花和姜末，倒入干辣椒面和芝麻炒香，加切好的酸菜炒香，加入一大碗水烧开。4、烧开后放入泡软...
酒糟仔姜酸辣做法具体步骤总结如下

1、所需食材：甜酒酿适量，大红枣3个，生姜2小块。2、准备好材料。生姜，红枣，甜酒酿。（具体分量可参考自己的食量）3、生姜红枣切片，下油热锅，姜片放进小炒一下。4、红枣放进一起小炒。倒入酒酿一起。5、倒入适量的水。小火一起煮2...
酸辣柠檬汁可以保存多久酸辣柠檬汁保存的时间

1、榨好的酸辣柠檬汁存放不要超过24小时，宜在12小时内食用完。2、过长时间在冰箱存放同样是可能会因为受到细菌污染而发生变质。柠檬汁是新鲜柠檬经榨挤后得到的汁液，酸味极浓，伴有淡淡的苦涩和清香味道。柠檬汁含有糖类...
河南酸辣肠子汤的做法

河南酸辣肠子汤是河南省的一道特色小吃，主要以肠子为主料，口感酸辣开胃，下面是河南酸辣肠子汤的做法：材料：1.新鲜猪肠子500克2.酸辣调料：辣椒丝、姜丝、大蒜瓣3.葱段、生姜片、香菜末适量4.料酒、盐、胡椒粉适量步骤：1.将新...
酸辣面条怎么做好吃酸辣面条如何做好吃

1、原料：干面条、辣椒面、蒜蓉、酱油、陈醋、盐、花生米、葱花、香菜、青菜、榨菜、芝麻、开水、食用油。2、取一个大碗，加入辣椒面、葱花大蒜和芝麻。3、取一大匙食用油烧热，淋入辣椒面里拌开。4、加入酱油陈醋盐拌匀。...
酸辣猪皮汤的做法

酸辣猪皮汤是一道酸辣开胃的汤品，下面是制作酸辣猪皮汤的做法：材料：-猪皮：200克-猪肉：100克-笋尖：50克-黄豆芽：50克-香菜：适量-鸡蛋：1个-鸡精：适量-辣椒：适量-生姜：适量-大蒜：适量-醋：适量-酱油：适量-盐：适量-水：适量步骤：1.将猪皮洗净，...