关于做大的知识

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大豆腐做法怎样做大豆腐好吃

1、食材：大豆腐1块、葱1000克、酱油50克、花椒20克、盐1茶匙、食用油50ML。2、准备一块大豆腐，一小段葱。3、将大豆腐切块，葱切成葱花，加花椒粒。4、热锅里倒入食用油。5、油热后加入葱花和花椒粒。6、把豆腐块入锅翻炒。...
怎么做大肉包子怎样才能做出又肥又香的大肉包子

1、准备食材：五花肉、酵母、面粉、油、精盐、酱油、白糖、五香粉、面酱、生姜。2、在面盆内倒入500g面粉，随后放入酵母（5g左右），用温水将倒入将酵母化开，面粉成为面穗。再反复搓揉。和面时不能一次将水加足，否则容易粘手，应将...
大罗非鱼怎么做鱼生怎么做大罗非鱼鱼生

1、主料罗非鱼2斤，辅料葱适量，薄荷叶适量，香菜适量，姜适量，紫苏叶适量，鱼生草适量，配料花生油适量，白醋少量，生抽适量。2、放血几分钟后将鱼肉片出。片出的鱼肉块用干净的吸水纸包起来，吸掉鱼肉的水分。3、数分钟后把纸取出。将...
大酱汤的做法家常窍门如何做大酱汤

1、材料：土豆一个，洋葱一个，豆腐一块，豆芽少许，西葫芦一只，牛肉少许，小银鱼若干，小辣椒一只，韩国面豉酱一勺，辣酱一勺，盐。2、取韩国石锅一只，加水烧开；土豆、豆腐、洋葱切片，水开加土豆，洋葱要关火时才下。3、牛肉切片炒熟，把所有材...
做大汉堡的方法做大汉堡的方法与步骤

1、材料：番茄，生菜，面饼，生肉，黄油。2、将黄油与生肉末充分搅拌，增加味道。然后将生肉用碗定型，成为肉饼。3、将番茄和生菜洗干净，生菜最好在热水里再过一遍。4、铺上香气四溢的肉饼，再把番茄切成片，铺上面饼放上生菜，像堆罗汉一...
虾仁怎么做大虾仁大虾仁的烹饪方法

可以做清炒大虾仁，具体做法如下：1、材料：对虾1000克、鸡蛋清25克、淀粉(玉米)25克、黄酒10克、盐5克、香油10克。2、将对虾挤出虾仁，洗净漂清，沥去水，放入碗中，加盐、鸡蛋清搅和，再加干淀粉拌匀；3、炒锅放在旺火上烧热，加入熟猪...
红烧大骨头制作方法做大骨头得方法

1、猪大骨头2根、食盐15克、冰糖40克、鸡精10克、葱1根、姜1小块、料酒100毫升、生抽2汤匙、白糖10克、炖肉料1袋。2、炖肉料取一半，包成纸包。葱姜切片备用。3、大棒骨洗净后，提前一天泡水，中间要换几次水，这样做不比焯...
做大肉丸的方法怎么做肉丸

1、荸荠洗净去皮；用刀拍碎。葱姜切末泡沸水、花椒也泡在沸水中只要花椒水；肉馅儿里加入荸荠，加入鸡蛋。2、顺着一个方向打，加入盐、五香粉；一边顺着一个方向搅馅儿一边一点点加葱姜水，花椒水直至肉馅儿微微上劲儿。3、盘子...
大黄鳝怎么做好吃怎么做大黄鳝

1、主料：大黄鳝鱼3条、洋葱半个，辅料：辣椒6个、姜、料酒、生抽、盐、胡椒粉、鸡精适量。2、将鳝鱼去骨，切段焯水待用。3、洋葱、辣椒洗净切好，姜切丝。4、锅烧热，倒油，爆香姜丝，下鳝鱼炒香。5、下洋葱、辣椒一起煸炒1分钟，入适...
大红豆怎么做好吃如何做大红豆

1、食材：大红豆300克、番茄200克、洋葱100克、青辣椒100克、姜块15克、蒜瓣5克、芫荽粉5克、桂叶3克。2、前一晚把豆子洗干净泡水，水要没过豆子至少2-3寸，确保豆子吸足水份，泡一个晚上。3、第二天早上，洗干净沥干豆子。加2...
大螃蟹怎么做做大螃蟹的步骤

1、将大闸蟹清洗后，煮到半熟捞出放凉。将蒜切块、杏鲍菇切段、姜切块、青椒切块、大闸蟹切块备用。2、热锅倒油，倒入蒜姜段、杏鲍菇、十三香、酱油、料酒、生抽、辣酱、大闸蟹翻炒，放入青椒一起翻炒。上锅盖大火焖收汁，撒...
大梭鱼怎么做好吃怎么做大梭鱼好吃

1、梭鱼5条，豆瓣酱1勺，植物油1勺，姜丝少许，蒜4瓣，葱花少许，花椒少许，糖1勺，味达美臻品料酒2勺，味达美臻品生抽酱油2勺，盐少许。2、首先把食材备好，梭鱼先用刀刮干净鱼鳞，再去除内脏后，用自来水反复冲洗干净，且准备好姜丝、蒜片、葱...
大苦菜怎么做好吃如何做大苦菜

1、食材：苦菜100g、葱伴侣酱1勺、白糖1勺、醋1勺、酱油半勺、香油适量。2、苦菜择掉干叶，清洗干净。3、用刀切掉苦菜的老根。4、取干净小碗倒入一汤匙白糖，1/2汤匙味极鲜酱油。5、调入一汤匙凉拌醋。6、挖入一汤匙葱伴侣...
大芥兰怎么做好吃怎么做大芥兰好吃

1、材料：大芥兰500克、瘦肉100克、花生油适量、酱油适量、盐适量。2、瘦肉，切肉丁，加入油、酱油、盐，腌制十分钟。3、大芥兰去皮，洗干净，切斜段。4、热锅，爆炒一下瘦肉。5、加入芥兰；加一点水，改为小火炒三分钟。6、加入盐，再炒...
怎么煮大骨头汤好喝怎么做大骨头汤好喝呢

1、大骨头从冰箱取出来，稍微化一会备用。2、锅里加适量的清水，一定要凉水放入大骨头开火进行烧煮。3、准备好下列所需要的调料：葱、生姜、八角、花椒等备用。4、开锅后，去除上面的漂浮物，加入适量的食盐、葱、生姜、八角、...
大杏仁巧克力蛋糕的做法怎么做大杏仁巧克力蛋糕

1、食材：美国大杏仁60克，细砂糖40克，低筋面粉30克，可可粉15克，黄油75克，鸡蛋50克，橙皮屑1/2小勺(2.5ML)，动物性淡奶油1大勺(15ML)。蛋糕夹层配料：材料A（黑巧克力杏仁夹心层）：黑巧克力80克，动物性淡奶油50克，朗姆酒2小勺(10ML)，黄油10...
大酱汤的做法家常怎样做大酱汤

1、买回来的蛤蜊放在盐水里养着，等其吐净沙子备用。2、西葫芦洗净切片、豆腐用盐水泡过后切块，洋葱切丝、牛肉切片、青椒切圈、大蒜剁碎、豆芽清洗干净后择去底部，土豆洗净去皮后切片，金针菇洗净去根部。3、锅里放少许油，...
大粉肠怎么做怎么做大粉肠

食材：粉肠、辣椒、青蒜苗、各种调料。1、买回来的粉肠,用生粉或者白面揉搓洗净。2、粉肠切段备用。3、青蒜苗切段、辣椒切块备用。4、锅中热油下肠段爆干水分。5、加入酱油、料酒、少许盐炒至断生即可食用。...
红烧大鲤鱼怎么做做大鲤鱼鲜美不腥有诀窍

1、准备好材料，鲤鱼提前宰杀好，去鳞去肠去腥线，处理干净。2、香葱打成葱结；切少许葱花，姜3片切丝，蒜2瓣切末。往处理干净的鱼肚子内塞入葱结，加入5g料酒，盐1g，白胡椒粉，姜丝，腌渍15分钟左右去腥。3、腌渍好的鱼拿出葱结，用厨房纸...
做大骨头汤的做法

做大骨头汤的做法如下：材料:-1公斤大骨头-1个洋葱，切碎-1个胡萝卜，切碎-2根芹菜，切碎-2瓣大蒜，切碎-2片姜片-2颗香菇-适量盐和胡椒粉调味步骤:1.将大骨头放入大锅中，加入足够的水，使其完全浸泡。2.开火煮沸，然后倒掉水并用清...
如何做铁锅炖的饼子做大饼子的步骤

1、玉米面中加入1克小苏打，90克温水，揉成面团，饧5分钟，鲫鱼清理干净，控干表面水分，平底锅中加一点底油，将鲫鱼煎至两面金黄，铁锅中加一点底油，放入煎好的鲫鱼，加入葱段、姜片，八角、花椒和蒜瓣，中火加热，烹入2汤匙料酒，加盖焖15秒，烹...
瘦身汤的做法大揭秘瘦身汤怎么做大揭秘

1、冬瓜排毒瘦身汤。材料：虾100克、冬瓜50克。做法：将虾去壳，去虾线，洗净，沥干水分放入碗内。冬瓜洗净去皮去心切成小骨牌块。虾仁随冷水入锅煮至酥烂再加冬瓜同煮至冬瓜熟，少许盐、鸡精调味后盛入场碗。减肥原理：冬瓜自古就...
大辣椒豆瓣酱打卤怎么做怎么做大辣椒豆瓣酱打卤

1、原材料：腌制朝天椒200g，削皮蒜仁80g，水豆豉60g，郫县豆瓣酱100g，沙拉油150CC，芝麻油50CC，生抽50CC，细砂糖1一茶匙，鲜鸡精粉1小勺。2、水豆豉清洗、控干预留。3、腌制朝天椒与削皮蒜仁一起放进调养机粉碎。4、再添加水豆豉一...
大豆腐的家常做法如何做大豆腐

1、大豆腐切成大厚片，青蒜摘好洗净，泡发好的木耳洗净撕成小朵。2、青蒜切段。3、1个鸡蛋打散，，豆腐沾上蛋液。4、用平底锅将豆腐煎成两面金黄。5、葱姜蒜爆香。6、放入煎好的豆腐。7、翻炒几下，放入少许的清水，生抽，老抽，蚝油...
大鲅鱼的做法怎样做大鲅鱼

1、原料：鲅鱼、青红椒、姜、蒜、猪肥肉。2、调料：油、盐、料酒、生抽、白糖、黑胡椒粒。3、把鱼剔骨，去头去骨去内脏，片成四片。4、把鱼肉切成大小均匀的鱼丁。5、把鱼丁用盐、料酒和生抽、橄榄油拌匀，腌制20分钟。6、青红...