香橙烤鱈魚怎麼做 香橙烤鱈魚的做法
1、食材:新奇士橙子1個,大眼魚2條,洋葱蒜小紅辣椒鹽5g,料酒2g。
2、魚的鱗片、內臟去除,用水沖洗乾淨。 洋葱切絲、蒜切片、小紅辣椒切圈、橙子切大片備用。
3、魚放入碗中,加鹽、料酒、洋葱絲、蒜片、辣椒圈、幾片橙子醃60分鐘。
4、用廚房紙巾擦乾魚肚內和表面的水分,平底鍋內塗薄薄一層色拉油,魚入鍋,每面各煎2分鐘,把洋葱絲、蒜片、辣椒圈、橙片也要煎一下。
5、在烤盤中墊入錫紙,將橙片均勻鋪入,再將魚上,蓋上煎出香味兒的洋葱絲、蒜片、辣椒圈、橙片幷包嚴實。
6、將烤箱預熱至200度,置中層,烤18分左右。
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