厚蛋燒和玉子燒有啥區別 厚蛋燒和玉子燒有什麼區別
經驗2.52W
1、厚蛋燒和玉子燒沒有區別,是一種食物。玉子燒是由雞蛋、牛奶、鹽、味淋、日本柴魚醬油組成的,蛋香濃厚、美味可口。厚蛋燒起源於日本,是一道傳統的日式家庭料理。
2、玉子在日語中是雞蛋的意思,玉子燒即日式雞蛋卷,也叫做厚蛋燒、千層蛋。製作厚蛋燒時需把雞蛋攪拌均勻,煎烤攤成雞蛋皮,還需往雞蛋皮中加入雞蛋液繼續卷。日本習慣把各種做法的雞蛋燒、雞蛋卷叫玉子燒,製作玉子燒時可加入肉鬆、海苔、菠菜、香葱、火腿等。
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