絲瓜鮮草菇魚片湯 怎樣做絲瓜鮮草菇魚片湯
1、食材:草魚160克,絲瓜160克,草菇120克,北豆腐100克,調料:姜3克,大葱5克,香菜8克,香油5克,胡椒粉2克,花生油10克,鹽3克
2、絲瓜去皮洗淨,開邊去瓤,切如筷子頭大粒。豆腐洗淨切粒,鮮菇洗淨切開邊。
3、姜1片,葱1條入鍋,加入水2杯燒開,放下板豆腐煮3分鐘撈起,然後放下香菇煮5分鐘撈起浸冷,取起抹乾,鯇魚(草魚)肉洗淨抹乾,帶皮切片,用麻油、胡椒粉、鹽和油醃5分鐘,一片片排在碟上。
4、燒熱煲,下油1湯匙,爆香姜,放水適量煲開,放下豆腐、鮮菇、絲瓜煮開片刻,熟後下鹽調味,放下魚片立即熄火,倒入湯碗內,放下芫荽(香菜)即成。
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寫佛經點什麼香火最旺
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什麼人旺財運最旺
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