自制咖啡的方法和步驟 在家如何自己做咖啡
經驗2.79W
2、稱取15g咖啡豆,咖啡豆容易串味,要密閉放置在陰涼避光處保存,並且不要放置過長時間
3、將咖啡豆研磨成粉末狀;燒一壺開水。
4、將濾紙鋪在濾杯上。
5、將部分開水均勻地淋到濾杯內壁,使濾紙貼近濾杯的同時達到温杯的效果。
6、將咖啡粉倒入濾杯中。
7、把 93 度左右的熱水緩緩衝入咖啡粉,水量控制在恰好有一兩滴從粉堆的底部滴下,如果咖啡粉夠新鮮,此時咖啡粉會吸水膨脹(停頓約30秒)。
8、待滴濾過程結束後,取走濾杯即可。
標籤:咖啡
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