幹木耳泡發後怎麼保存 如何保存泡發的木耳
1、控幹水分,用漏勺把木耳水分控幹後,再放到有小孔透氣的盆裏待用。
2、冷藏保存,如果泡發的木耳在一天內可以吃完,可以在完全控幹水分後直接放入冰箱上層冷藏保存,保持五度左右的温度,這樣既不會使木耳馬上變質腐爛,還能保持木耳口感。
3、保鮮盒保存,如果泡發的木耳一天內吃不完,除了控幹水分和放入冰箱以外,還要使用保鮮膜或者保鮮盒保存泡發的木耳,能讓泡發的木耳很好的與空氣隔絕,防止木耳腐爛變質,可以保存的時間更長些。
4、繼續曬乾,如果泡發的木耳太多,可以把這些泡發的木耳放到太陽下繼續曬乾,直接把泡發的木耳放在太陽下暴曬,一般一天就能完全曬乾,再用袋子包起來放到乾燥處就可以保存很久。
5、冷凍保存,還可以選擇用冰凍的方式保存泡發的木耳。把用保鮮膜或者保鮮盒密封好的木耳防止冰箱下層的冰凍層,保持温度在零度以下,想吃的時候把冰凍的木耳解凍,也可以保存很久時間。
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