曬乾的花甲怎麼做好吃 曬乾的花甲如何做好吃
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1、想要烹飪曬乾的花甲的話,就要先將乾花甲肉放入温水中浸泡一個小時左右,使它能完全被泡發,然後用清水將泡好的花甲肉上灰塵、雜質都清洗乾淨。
2、接着準備適量的小葱、生薑,將它們分別切段、切片備用。隨後起鍋熱油,依次把薑片、食鹽、葱頭倒入油鍋中炒香,再把處理好的乾花甲肉倒入鍋中和它們一起翻炒。
3、最後,把料酒、醬油、黃豆醬、味精倒入鍋中給乾花甲肉調味再撒上一點葱花即可,這裏我們可以根據自己的口味對花甲的調味料進行調整,比如説我們若是喜歡吃辣的話就可以多加一點辣椒。
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