滷的豆乾怎麼做的 如何做滷的豆乾
經驗2.66W
1、豆乾1袋、滷料包1包、清水適量。
3、白豆乾沖洗乾淨後放入冷水鍋中加半勺鹽焯一遍去去豆腥味。
4、準備另一口煮鍋,倒入適量清水後把滷料包和姜蒜塊放入大火煮開。
5、加入適量老抽,繼續中小火煮出五香味。
6、約煮5分鐘左右,把焯過水的豆乾放入,滷水約蓋過豆乾為宜。
7、待煮開2-3分鐘後加入適量鹽,小火煮開關火。
8、蓋蓋燜上即可。
9、吃的時候撈出切條即可。
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