如何自制奧爾良排骨 美味自制奧爾良排骨做法步驟詳解
經驗1.79W
1、原料準備:肋排2斤,奧爾良調料1包,油適量,鹽少許,生抽適量,葱適量,姜適量。
2、把肋排洗淨斬段,冷水入鍋,飛水去腥。
3、撈出洗淨,瀝乾水分。熱油,放入排骨煎制。煎至稍稍焦黃即可。
4、奧爾良調料加水攪拌均勻備用,把煎好的排骨,放入高壓鍋。
5、鍋留底油,放入葱姜炒香,加適量生抽,放入備用的奧爾良調料。
6、加適量水燒開,然後將其倒入高壓鍋,燒開後,加鹽調味,燒製20分鐘即成。
7、泄壓後出鍋裝盤,即可上桌。
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