微波爐烤羊肉串 在家簡單做出美味燒烤羊肉串
1、材料:孜然粉、辣椒粉、生抽、老抽、料酒、植物油、洋葱(半個)、羊腿肉1斤、竹籤若干。
2、把一斤羊腿肉清洗乾淨然後切成塊狀,放入碗裏面,然後再往羊腿肉裏撒上一勺的孜然粉,孜然粉主要起到調味的作用,讓烤羊肉串的味道更好。
3、羊腿肉撒完孜然粉後,再倒入的兩勺生抽,生抽主要起到提鮮的作用,讓烤羊肉的味道更美味。
4、倒完生抽後,再倒入一勺的料酒。
5、倒完料酒後,再倒入一勺的植物油。
6、倒完植物油後,再把之前準備好的一半洋葱切碎,放入羊腿肉裏面。
7、把羊腿肉和我們所搭配的調料開會攪拌,攪拌完後拿個保鮮膜封起裝滿羊肉的碗,放入冰箱醃製至少30分鐘。在這期間,我們拿起之前準備好的竹籤用水浸泡。
8、羊腿肉醃製時間到了之後,用竹籤把每一塊羊腿肉串起來。
10、烤盤上擺好羊肉串後,再取植物油,在每塊羊肉上刷上植物油。
11、刷完植物油後,把烤盤推進微波爐,微波爐温度調至200度,烤10分鐘。
12、10分鐘到了,把烤盤從微波爐取出來,您會發現羊腿肉已經變色了,然後再羊肉串上塗上植物油、撒上孜然粉和辣椒粉。
13、塗完植物油和撒完配料之後,再一次把羊肉串推進微波爐裏面,還是和之前一個樣200度10分鐘。
14、最後一步,10分鐘的時間到了之後後,我們就可以把羊肉串從微波爐裏面取出來了了,這就可以吃啦。羊肉串的肉特別嫰,超級好吃!
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