面鹼是什麼東西 面鹼簡介
經驗3.2W
1、面鹼一般指十水合碳酸鈉,十水合碳酸鈉是指碳酸鈉含10個結晶水的水合物。又稱食用面鹼,是面鹼的主要成份。是屬於鹽,不是鹼。白色單斜晶體。
2、加熱到33.5℃開始脱水。易溶於水,熱水中溶解度大,並且會放出部分熱量。不溶於醇。在空氣中迅速風化而形成白色粉末。
3、水溶液呈弱鹼性反應。與酸作用發生反應放出二氧化碳。將純鹼與硫酸鈉加水,按比例配合,溶液在較低温度下冷卻結晶製得。
標籤:面鹼
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