鹼水面怎麼做拌好吃 鹼面涼拌的做法
經驗1.68W
1、蒜蓉,葱花,黃瓜切絲備用,喜歡胡蘿蔔的可以擦點胡蘿蔔絲。
2、幹辣椒末一把,花椒十粒左右,有芝麻可以再放一小撮芝麻。用小飯碗裝好,起鍋燒熱植物油,燒到油開始冒煙將油潑進飯碗裏,用筷子攪勻。
3、鹼面沸水下鍋,煮到無白心上鍋,過涼水瀝乾。喜歡吃軟爛一點的面可以多煮會。
4、將面放進一個大點的碗或者鍋,盆裏,將1準備的菜加進去,根據自己口味加2做好的辣油,適量鹽,雞精,生抽,根據自己口味加陳醋,拌勻。
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