豆腐雞蛋的做法大全 豆腐雞蛋的烹飪方法
1、做法一。主料:豆腐300克,雞蛋100克。調料:鹽3克,醬油5克,大葱5克。做法:將雞蛋磕入碗中拌勻;葱切成沫;炒鍋置中火上,放入適量油;待油燒熱後炒香葱末、下豆腐,用鍋鏟搗碎後翻炒幾下;把雞蛋液倒入鍋中,加入適量鹽和醬油,翻炒片刻即可出鍋。
2、做法二。材料:豆腐2件,雞蛋10只,魚肉1兩,蝦肉1兩,碎瘦肉1兩,鹽1茶匙,湯2碗,生抽1茶匙半,油1湯匙。做法:豆腐一件切粒,一件搓成豆腐茸;雞蛋去黃留雞蛋白;魚肉、蝦肉、瘦豬肉切碎粒;湯2碗煮滾加1茶匙鹽,加入魚、蝦、豬肉,浸熟收火攤凍成海鮮肉湯。雞蛋白打散,然後用密網茶隔過濾一次。海鮮肉湯加入豆腐粒,攪動勻和之後,加入雞蛋白一起攪勻。去掉蛋面泡沫,放入深碟中,用高火蒸至有煙冒起,收慢火蒸5分鐘。揭蓋以放掉太多蒸氣後,再蓋上蓋子繼續以慢火蒸5分鐘,燉蒸至蛋身熟透便可。取生抽加同等分量的水煮滾,於食時隨意加入。
3、做法三。材料:豆腐150克、雞蛋3個。配料:鹽1/2茶勺、白糖1/2茶勺、蠔油1茶勺、味精1/4茶勺、熟植物油1茶勺、水澱粉、葱末適量。做法:豆腐用刀背碾壓成泥過篩。雞蛋打散後也過篩。把豆腐泥和雞蛋液放入大碗中,加適量清水攪拌均勻,倒入內部已經抹了一層油的容器中,蓋好保鮮膜放入蒸鍋內大火蒸15分鐘取出。鍋內加少許清水,放入鹽、白糖、味精、蠔油大火燒開,用水澱粉勾薄欠淋入熟植物油,倒在蒸好的豆腐雞蛋羹上,再撒少許葱末即可。
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大門口看到什麼最旺財
在風水學中,大門口是財氣聚集的地方,具有重要的風水作用。根據普遍的觀念,大門口看到最旺財的是青蛙。青蛙在風水學中象徵財運亨通和財富滾滾而來,被認為是財神的象徵之一。因此,許多人會選擇在自家大門口擺放青蛙擺件或雕塑,以旺財增運。此外,一些人也認為在大門口擺...
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寫佛經點什麼香火最旺
```markdown在佛經中,點燃檀香是最常見的供養方式之一,也是最受歡迎的香火之一。檀香有着清香的氣味,被認為可以淨化心靈、增進專注和平靜。因此,在佛經中點燃檀香可以吸引更多人前來供養和祈福。```...
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醃青辣椒製作方法
Tomakepickledgreenchilipeppers,hereisasimplerecipe:Ingredients:-500ggreenchilipeppers-2cupswhitevinegar-1cupwater-2tablespoonssugar-1tablespoonsaltInstructions:1.Washthegreenchilipeppersandpatthemdry.2.Cutthechilipeppersintoslicesorleavethe...
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牀下放什麼風水最旺
根據風水學的觀點,牀下放置的物品會影響個人的運勢和睡眠質量。以下是一些風水上認為最旺的牀下放置物品:1.紅色物品:紅色代表熱情和活力,在風水中被認為能帶來好運。可以放置一塊紅色地毯、紅色牀單或是一個紅色抱枕。2.財富象徵物:放置象徵財富的物品,如保存有財務...