木耳豆腐湯的做法
木耳豆腐湯是一道簡單而營養的湯料理,下面是它的製作方法:
所需材料:
1塊細嫩豆腐
適量的幹木耳
適量的香菇
適量的雞蛋
適量的葱薑蒜末
適量的鹽和雞精調味
步驟:
1. 將幹木耳用清水浸泡至軟化,然後切成適量大小的塊狀備用。
2. 將香菇切成薄片備用。
3. 將豆腐切成小塊備用。
4. 鍋中加入適量的水,燒開後放入幹木耳、香菇和豆腐,煮約5分鐘至材料熟軟。
5. 打入雞蛋,攪拌均勻煮開。
6. 加入葱薑蒜末,繼續煮開後加入鹽和雞精調味,攪拌均勻。
7. 最後,將湯裝入碗中,即可享用。
注意事項:
1. 木耳要先浸泡至軟化,然後清洗乾淨。
2. 切割時要注意刀的鋒利度,以免傷到手指。
3. 煮的時間不要過長,以免影響材料的口感。
木耳豆腐湯是一道美味又營養的菜品,適合全家人的日常飲食。可以根據個人口味的喜好,添加一些其他的配料,如青菜、蝦仁等,以增加湯的口感和營養。
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