廚房蝦油製作方法 製作方法如下
經驗2.07W
1、準備一些薑片、香葉類的五香料,能去掉一些腥味。
2、第一步,把蝦頭洗乾淨後,放在廚房紙上,吸乾一下水分。
3、第二步,鍋里加入適量調和油,做蝦油可別用花生油,普通調和油或者大豆油都行。油加熱後,把五香料放入鍋中,小火炸至微微帶出一些香味。
4、第三步,接着把吸乾表面水分的蝦頭放入鍋中,小火炸制。
5、炸至有蝦仁的鹹香味,鍋裏的油顏色漸漸變深,就可以關火了。
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