美味豆沙卷的家常做法 豆沙卷的家常做法
1、白芸豆250克,紅小豆100克,食鹼1.5克,白糖100克。
2、用小磨將白芸豆破碎去皮,放在盆中,注入開水浸泡12小時,把未能磨掉的豆皮泡開,用清水衝去豆皮。
3、將芸豆碎瓣放入銅鍋,加入食鹼,注入開水,上火煮1小時左右,撈出少許芸豆,用手搓一下,如能搓成粉,即可全部撈出,然後控幹水,放入白布中包起,上籠蒸20分鐘,取出過細羅,將芸豆瓣擦成泥,晾涼。
4、用清水將紅小豆洗淨,放入銅鍋中,加入清水,上火煮1小時左右,待紅小豆煮爛成稀粥狀時,將鍋離火,把紅小豆帶原湯過羅,放入銅鍋中,加50克白糖,上火炒20分鐘左右,成稠糊狀時即可倒入碗中,晾涼成豆沙餡。
5、將芸豆泥倒在濕布上,隔着面揉和均勻。取一塊2尺長、1尺寬的濕布,平鋪案板邊上,再將芸豆泥搓成1寸粗的條,放在濕布中間,用刀把芸豆條壓成長1尺、寬2寸、厚1分的薄片,用刀反覆抹平。用小刀在芸豆片的兩個長邊上抹上兩條豆沙,在中間空白處撒上一條白糖,用手按實,用白布順着芸豆片的長邊將兩邊同時捲起,捏實,使豆卷略微粘住。
6、將卷豆卷的白布打開,用刀切齊兩頭,然後切成6分長的段,將斷面朝上,碼在盤中即可。
-
山地玫瑰花多久澆一次水
山地玫瑰花的澆水頻率取決於多種因素,包括天氣條件、土壤濕度和植株的生長狀況。一般來説,山地玫瑰喜歡濕潤的土壤但不喜歡積水,因此在澆水時需要注意適量。在炎熱和乾燥的天氣條件下,山地玫瑰可能需要每週澆水一到兩次,以保持土壤濕潤。在温和濕潤的氣候下,可能每10...
-
什麼吉日理髮最旺夫女人
在中國傳統文化中,選擇理髮的吉日通常是根據農曆的吉凶來確定的。最旺夫女人的吉日通常指的是適合剪髮的好日子,這樣做有助於人們的運勢和福氣。但確切的吉日會因地區、個人的命理以及具體情況而有所不同。如果你想知道某個具體時間點適合理髮,最好向專業的風水師...
-
虎女什麼顏色鞋子最旺
虎女適合穿黑色或棕色的鞋子。黑色鞋子能夠展現出虎女的獨立、堅定和神祕的一面,而棕色則能夠突顯出她們的穩重和可信賴的特質。這兩種顏色都能夠給人一種高貴和優雅的感覺,與虎女的氣質相得益彰,因此最能旺她們的運勢。當然,選擇鞋子的顏色也要根據穿搭的整體風格...
-
什麼星盤運氣最好最旺的
沒有特定的星盤可以確保運氣最好或最旺,每個人的命運和運氣都受多種因素影響,包括生辰八字、星座、風水等。然而,一些人認為水瓶座、獅子座和射手座的人可能運氣較好,因為這些星座在占星學中被認為有積極、樂觀的特質。不過,這只是一種觀點,最好還是相信自己的努力和...