四川年夜飯菜譜及做法 四川年夜飯菜譜及做法詳解
1、筍乾炒四川臘肉
(1)食材:四川臘肉150g、水發乾筍100g、油適量、鹽適量、蒜苗適量、紅椒1個、生抽適量、鹽適量、幹辣椒適量
(2)做法:
①取適合大小的臘肉一塊。
②鍋里加水,將臘肉入鍋煮半小時。
③煮好的臘肉切片待用。
④筍乾提前用水泡好。
⑤蒜苗,辣椒切好待用。
⑥起油鍋,爆香乾辣椒,將臘肉入鍋煸炒一會兒。
⑦加入筍乾煸炒均勻。
⑧加入適量的水,燒開後大火煮5分鐘。
⑨加入青蒜,紅尖椒炒至斷青即可
2、蒜苗炒臘肉
(1)鍋燒熱倒入少許油,幾粒花椒,出香味後將花椒撈出,倒入切好的臘肉片,翻炒至臘肉肥肉部分透明。
(2)倒入少許生抽,炒勻後倒入蒜苗段,翻炒至蒜苗熟透即可關火。
3、青椒炒臘肉
(1)葱姜切碎,青椒切塊。
(2)熱鍋下油,油熱後下葱姜。
(3)放入臘肉翻炒,臘肉變色變香後放青椒。
(4)繼續翻炒,加一點醬肉和鹽。
(5)待青椒像虎皮辣椒的樣子後就可以起鍋啦。
(6)正確吃法:用温水洗乾淨,浸泡10分鐘左右平衡鹹淡。可切塊煮30分鐘吃,或者切片炒菜吃。臘肉已用鹽醃製有味道炒菜請少量加鹽,如口味吃的清淡的煮的過程中可以換一次水。
-
秋天時什麼花開花最旺盛
在秋天,菊花開花最旺盛。菊花是秋季常見的花卉,通常在9月到11月盛開,而且菊花的花朵豐滿、色彩豐富,極具秋天的特色。因此,菊花被認為是秋天的代表花卉之一。...
-
家養什麼花起運最旺運
養什麼花能起到最旺運的作用取決於個人的信仰和喜好。一些常被認為能帶來好運的花包括:1.吉祥花:如幸福樹、吉祥草等,被認為能帶來好運和幸福。2.金銀花:象徵財富和繁榮。3.花卉:如向日葵、康乃馨等,代表着愛情和友誼。4.蘭花:被視為高雅和吉祥的象徵。選擇養什麼花取...
-
男生瘦臉的最好方法
要瘦臉最好的方法是採取綜合的健康生活方式,包括合理飲食、適度運動和有效的面部鍛鍊。這裏有一些可以幫助你瘦臉的方法:1.**控制飲食:**飲食方面應注意控制攝入的熱量,尤其是限制高熱量、高脂肪、高糖的食物攝入,多吃蔬菜、水果和粗糧等健康食物。2.**適度運動:**運...
-
酉時什麼能量最旺
在中國的傳統時間觀念中,每天被分為12個時辰,其中酉時指的是下午5點到7點的時間段。根據中國傳統的五行學説,每個時辰都有對應的五行能量。酉時對應的五行是金,因此在酉時金的能量最旺盛。金能量代表着財富、權力、地位和穩定等方面的能量。在酉時進行與金財源、事...