芋圓的熬製方法 如何做芋圓
1、先將食材(紅薯、芋頭、紫薯)去皮,切小塊放入盤中。注:紫薯是前一天就做了,由於糾結木薯粉與食材的比例會影響到實際成品的口感,所以第二天又買了兩種食材做實驗,下面步驟會提到具體木薯粉和食材的比例問題,請關注這個是做好芋圓Q彈口感的關鍵。
2、放鍋蒸至熟透,用筷子一戳就很軟的效果。蒸比煮會少些水份。
3、把熟透的紅薯,芋頭,紫薯壓成泥,越細越好,如果家裏有攪拌棒不能加水的,打成泥更佳。
4、最重要的步驟:
(1)芋頭與木薯粉比例是2:1,
(2)紅薯與木薯粉比例是1:1.5,這個可以邊合再邊加木薯粉。
(3)紫薯與木薯粉比例是1:2的。
實踐出的結果是紅薯的口感較好,紫薯的口感偏硬,芋頭的口感就全是芋頭的味道,完全跟Q彈沒有關係。最後得出經驗是:食材與木薯粉之間的比例把握在1:1.5-2之間是最好的,木薯粉可以在合勻的時候邊加入為佳。合成麪糰後,在菜板上撒些木薯粉,防止粘板,滾成條狀,切成長方形丁狀,也可以根據自身喜歡做造型。這是切好的芋圓,在上面撒上木薯粉,不要讓芋圓粘連在一起,如果吃不完,放入冰箱急凍室,以便下次食用。
-
牀下放什麼風水最旺
根據風水學的觀點,牀下放置的物品會影響個人的運勢和睡眠質量。以下是一些風水上認為最旺的牀下放置物品:1.紅色物品:紅色代表熱情和活力,在風水中被認為能帶來好運。可以放置一塊紅色地毯、紅色牀單或是一個紅色抱枕。2.財富象徵物:放置象徵財富的物品,如保存有財務...
-
秋分什麼動物最旺
在秋分這個季節,很多動物會展現出旺盛的活力,但一些動物特別適應秋分的氣候和環境。其中,一些典型的動物包括:1.鳥類:秋分是候鳥遷徙的季節,很多鳥類會在這個時候進行長距離的飛行遷徙,尋找更適合過冬的地方。一些典型的候鳥有白鷺、大雁、黑頭鷗等。2.蟲類:秋分的氣温...
-
冬天怎麼減肥快
冬天減肥可以藉助以下方法來加快減肥的效果:1.控制飲食:冬天容易讓人產生食慾,但仍要保持合理的飲食,注意控制熱量攝入。增加蔬菜水果和高纖維食物的攝入,減少高糖、高脂肪食物的攝入。2.喝水:冬天雖然不容易口渴,但仍然要保持足夠的水分攝入量。多喝水可以幫助代謝,加...
-
屬龍的2024什麼顏色最旺
根據中國傳統的五行學説和生肖屬相的組合,2024年屬龍的最旺的顏色是青色或者綠色。這是因為龍屬木相,而木的代表顏色就是青色或者綠色。所以在2024年可以選擇穿着這些顏色的衣物、使用這些顏色的裝飾品等來增加運勢。...