郫縣豆瓣醬掛麪怎麼做好吃 好吃的麪條做法
經驗3W
1、原料:麪條適量,豬肉100克,郫縣豆瓣醬80克,料酒10毫升,十三香3克,白糖3克,香菜適量,醬油3毫升,香醋5毫升,辣椒粉1.5克,胡椒粉1.5克,雞精少許。
2、豬肉剁碎。
3、炒鍋倒油放入肉末翻炒。
4、倒入料酒炒出香味。
5、加入郫縣豆瓣醬和適量的清水。
6、再加入白糖翻炒均勻。
7、加入十三香小火熬製15分鐘。
8、至水乾關火。
9、取一個大碗放入醬油,香醋,辣椒粉,胡椒粉,雞精,香菜。
10、麪條加水煮熟。
11、把麪條撈入作料碗中,加入炸醬拌均勻即可食用。
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