這才是快魚最美味的做法 鮮香可口,適合下酒
1、【食材】快魚兩條、鹽適量、香菜30克、調和油10毫升、香醋10毫升、蠔油10毫升、黃酒10毫升
2、將新鮮的快魚處理乾淨;
3、用刀在魚身兩面各劃開幾刀,使之充分入味;
4、將改刀後的快魚放入小盆中,然後放入小半勺鹽;
5、將鹽均勻抹開,然後放入少量黃酒;
6、再放入少量香醋;
7、放入適量蠔油,然後將調味品均勻抹開,讓魚肉充分入味,抹好後靜置一段時間;
8、將鋁箔紙鋪在烤魚盤中,倒入少量調和油;
9、將調和油均勻抹開,然後將醃製好的快魚放入烤盤中;
10、烤箱預熱180度,預熱結束後將魚盤放入烤箱中;
11、上下火烘烤至魚肉熟透,魚身表面呈現金黃色即可;
12、快魚烤好後放入少量香菜點綴,鮮美可口的這道烤快魚你喜歡嗎
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