蒸灌腸的做法 蒸灌腸怎麼做
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1、備齊食材:鮮雞汁、灌腸、荷蘭豆、大蒜,灌腸切薄片,大蒜切片,荷蘭豆摘去頭尾和邊線,洗淨。
2、鍋中加入適量的清水,加入半勺鹽,半勺食用油,水開後放入荷蘭豆,焯至荷蘭豆顏色碧綠時撈出,大概30秒。
3、炒鍋加熱,倒入色拉油,油熱後倒入蒜片爆香,放入灌腸翻炒至透明,放入荷蘭豆大火翻炒幾下。
4、倒入6克雞汁、3滴生抽,快速翻炒,關火裝盤。
標籤:灌腸
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