涼粉的製作方法與步驟 涼粉的製作方法與步驟是怎樣的

1、原料：綠豆澱粉、鹽、水各適量。

2、準備一杯綠豆澱粉。

3、澱粉倒入盆中，用裝澱粉的杯接一杯冷水加入澱粉中。

4、再用同一個口杯量出4杯水倒入鍋中，加少許鹽燒開。

5、燒水的同時把加水的澱粉攪拌均勻。

6、水燒開後轉小火，倒入澱粉糊並不斷的攪拌。

7、煮到澱粉糊發白並有許多小氣泡即可。