香慄蒸排骨如何做 製作香慄蒸排骨的方法
1、食材:排骨400克、板栗200克、葱1根、姜少許、生粉1勺、料酒1勺、鹽1小勺。
2、排骨切成段,洗淨後晾乾水分。
3、姜去皮後洗淨,切成薑絲;葱去掉頭部,洗淨後切成葱花。
4、將薑絲放入裝排骨的碟子,然後倒入生粉、料酒,攪拌均勻後醃製3個小時以上。
5、板栗去掉外殼後,用熱水泡一下。
6、去掉外皮,洗淨後晾乾水分。
7、將醃製好的排骨拿出來,放入鹽,攪拌均勻,然後倒入板栗,將板栗均勻的擺在排骨之間。
8、在鍋裏裝適量的水,放一個蒸東西的托盤然後將排骨放入鍋裏。
9、蓋上鍋蓋,大夥蒸20分鐘後,撒上葱花,即可。
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