栗子蘿蔔排骨湯的做法 栗子蘿蔔排骨湯的烹飪方法
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1、食材:白蘿蔔500克、排骨500g、板栗15、鹽5克、薑片10克、胡椒粉2克、清水適量。
2、白蘿蔔洗乾淨,帶皮切塊備用;
3、排骨加入薑片,一起加入到冷水煮到沸;然後撈出排骨備用;這個過程可以有效去除排骨的血腥味;
4、排骨一次加足清水,加入切好的白蘿蔔塊,旺火煮到滾;轉文火繼續煲40分鐘;
5、排骨軟爛時,加入板栗旺火煮5分鐘;最後加鹽、胡椒調味就可以喝了。
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