烤雞腿的醃製方法竅門 香酥脆皮口口爆汁
1、材料: 雞腿。調料:植物油、生抽、蜂蜜、奧爾良醃料。
2、新鮮的大雞腿4個,洗淨用刀在正面反面切幾刀,醃製更容易入味。切好放在一個盆中,加入奧爾良醃料,加入生抽。再加入清水,用手給雞腿做深度按摩,醃製入味。按摩好蓋上一層保鮮膜,醃製6個小時。
3、準備好蜂蜜水,將醃製好的雞腿,放在烤架上,刷一層植物油。預熱5分鐘的烤箱,上下200度,烤20分鐘。時間到了打開烤箱,給雞腿刷一層醃料汁。中途刷2次醃料汁。刷一層蜂蜜水,撒上熟白芝麻繼續烤10分鐘。將烤好的雞腿拿出,外表金黃酥脆,雞肉軟嫩入味嗎,美味即享。
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