烤箱裏怎麼做菠蘿派 菠蘿派的做法
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1、食材:菠蘿100g、低筋粉100g、黃油53g、糖粉10g、白砂糖20g、鹽1g、水澱粉20g。
2、低筋粉、糖粉、黃油混合,搓成絮狀,揉成團。
3、用保鮮膜包住,放入冰箱冷藏半小時。
4、黃油放入鍋中融化。
5、倒入切好的菠蘿炒軟,加入白砂糖、鹽炒至融化。
6、水澱粉勾芡,炒至團狀。
7、麪糰擀成薄餅。
8、將薄餅放入派模中,壓多餘的邊緣,在底部插小孔。
9、模具中放入菠蘿餡,將餅底的餘料,切成條狀,編織在頂部。
10、往餅上刷蛋液。
11、烤箱180度烤15分鐘,160度烤20分鐘。
12、一道美味的菠蘿派製作完成。
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