用煉乳可以做什麼簡單的食物 簡單易做香濃煉乳麪包
經驗2.58W
1、高筋麪粉200g、酵母2g、牛奶125g、鹽2g、糖20g、黃油40g、煉乳40g。
2、除黃油和煉乳外,稱量好其它材料放入面桶。用廚師機先揉麪至出粗膜,加入黃油繼續揉麪至出手套膜。
3、稱量黃油和煉乳。
4、攪拌均勻。
5、麪糰擀平。
6、用刮板切成長條,塗抹上攪拌好的黃油煉乳,再橫切成一小塊一小塊的。
7、小塊狀麪糰都放入模具裏發酵。
8、發酵好之後,烤箱180度,烤18分鐘左右。
9、加蓋了錫紙,免得上色過深。出爐,顏色還不錯。
10、撒上一層糖粉。
11、濃郁香甜的煉乳麪包做好了。
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