醃胡蘿蔔的方法 醃製胡蘿蔔的步驟

1、準備材料：黃瓜，胡蘿蔔，子姜，醋，冰糖，鹽。

2、黃瓜、胡蘿蔔、子姜（刮皮）洗淨切片，用適量鹽醃20分鐘。

3、用冷開水沖洗，擠出水份。

4、用玻璃或陶瓷器皿加入醋、冰糖和醃過的材料。

5、放入冰箱4~5小時後可以食用。