佛山順德魚滑怎麼做 佛山順德魚滑做法
1、食材:鮮鯪魚、葱粒、陳皮、冰水、糖、雞粉、味精、鹽、蜜糖、生粉。
2、洗乾淨一塊陳皮泡軟,泡軟後切絲,陳皮水備用,放凍箱做冰水。
3、挑選鮮活鯪魚,去鱗、去內臟,把鯪魚清洗乾淨。
4、鯪魚起肉去骨,起肉後剁成肉泥。
5、加少許雞精提鮮、放鹽生粉、糖、油、蜂蜜陳皮絲。撻鯪魚肉時一定要放適量水鯪魚肉才不會硬,太多水鯪魚肉又會鬆散,不爽囗,用冰過的陳皮水。注意撻魚肉的方法,撻鯪魚肉時要順時針大力撻,這樣魚肉才會起膠,撻成白裏透青的肉膠,然後加入葱花,喜歡香菜的朋友也可加入少許香菜,這樣口感更香。
6、撻好魚肉後,用手擠成圓形的小丸子。
7、慢火燒鍋下油,放下魚丸子,勺子背面佔點油,輕壓魚丸子,成成餅狀,慢火煎至兩面起金黃色即成。
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牀下放什麼風水最旺
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秋分什麼動物最旺
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冬天怎麼減肥快
冬天減肥可以藉助以下方法來加快減肥的效果:1.控制飲食:冬天容易讓人產生食慾,但仍要保持合理的飲食,注意控制熱量攝入。增加蔬菜水果和高纖維食物的攝入,減少高糖、高脂肪食物的攝入。2.喝水:冬天雖然不容易口渴,但仍然要保持足夠的水分攝入量。多喝水可以幫助代謝,加...
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屬龍的2024什麼顏色最旺
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