秋耳和木耳的區別 秋耳和木耳的區別是什麼
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1、秋耳屬於木耳的一種,不過它是最優質的木耳。木耳按採摘的季節來分,有春耳、伏耳和秋耳,其中秋耳因為晝夜温差大,是最好的木耳,特別是山東的秋耳,品質最為上乘。秋耳比春耳要厚,朵形略小於春耳,具有很好的水發性,營養也十分豐富。
2、秋耳是優質木耳,具有較高的營養價值和一定的藥用價值。它可以補血,膠質成分還能洗腸,潤腸,對腸胃也有一定的保護作用。秋耳還能降血脂,減輕血液凝塊,對血栓形成有抑制作用。
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