脆皮豆腐燒肉怎麼做好吃 脆皮豆腐燒肉的烹飪方法
1、用料:豆腐400克,鮮魚肉100克,臘腸75克,雞蛋1個,肥豬肉100克,方魚末5克,青葱白10克,精鹽6克,胡椒粉0.3 克,味精6克;麻油3克,生粉20克,澄麪粉20克,熟豬油30克,生油750克(耗油100克)。
2、先把豆腐放在砧板上用刀壓爛,用湯盆盛着待用;再把鮮魚肉用刀刨出肉泥,用刀剁成茸,用大碗盛着,加入精鹽3克、味精2克,用竹筷攪拌起膠,成魚膠。臘腸、肥豬肉切成細粒;青葱白切成葱珠。
3、到將魚膠、臘腸、肥豬肉、雞蛋白、精鹽、味精放進豆腐盆內,用手攪拌均勻。再加入葱白、方魚末、生粉、澄麪粉、胡椒粉、麻油,再攪拌均勻。取4張薄保鮮紙,每張20釐米X 20釐米,抹上生油,把已調好味的豆腐泥分成4份,分別放在已抹油的保鮮紙上抹平,抹成日字形薄狀,包起放進電冰箱凍至稍變硬。
4、將炒鼎洗淨,燒熱放入生油,待油熱至約180℃時,將保鮮紙拆開,把豆腐放在鋁篩上,放進油鼎內炸至金黃色,使其熟透,然後切件盛上餐盤便成。
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阿斯巴甜是糖嗎
阿斯巴甜是一種人工甜味劑,不是糖,而是一種用於代替糖的化學物質。它的甜度比蔗糖高很多,但熱量卻非常低,因此常被用於食品和飲料中作為糖的替代品,特別是在低熱量或無糖食品中。...
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關字加個偏旁變新字並組詞
關字+偏旁=新字1.關+木=果(果關)2.關+火=熱(熱關)3.關+田=畜(畜關)4.關+羊=郎(郎關)5.關+犬=串(串關)6.關+人=間(間關)7.關+山=類(類關)8.關+水=泉(泉關)9.關+虎=關(每字變形)10.關+心=怨(怨關)...
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2020年什麼花最旺
2020年最旺的花可能因地區、季節和氣候等因素而異。一般來説,以下幾種花可能會在2020年比較盛開:1.鬱金香:鬱金香是春季盛開的花朵,它們的豐富顏色和優雅形態使其成為一種非常受歡迎的花種。2.玫瑰:玫瑰是一種全年都能開花的花卉,不同品種的玫瑰在2020年可能會有不同...
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客廳什麼格局最旺財
根據中國的風水學説,客廳的格局對財運有一定影響。以下是一些常見的客廳格局以及相應的風水推薦:1.方正格局:客廳呈方形或正方形,這種格局被認為最穩定,有助於積聚財富並保持財運的穩定。2.開放式格局:客廳與餐廳、廚房等相互開放,流暢的佈局可以讓財富與繁榮的能量自...