白蘿蔔羊肉片湯的做法
白蘿蔔羊肉片湯是一道營養豐富的湯品,製作簡單易於上手。下面是製作白蘿蔔羊肉片湯的一種常見做法:
材料:
1. 白蘿蔔:適量
2. 羊肉片:適量
3. 薑片:適量
4. 葱段:適量
5. 食用油:適量
6. 鹽:適量
7. 料酒:適量
8. 雞精:適量
9. 食用鹽:適量
10. 雞精:適量
11. 食用鹽:適量
12. 水:適量
步驟:
1. 將白蘿蔔去皮,切成片狀或絲狀備用。
2. 將羊肉片用水沖洗乾淨,然後用料酒、鹽醃製一段時間。
3. 熱鍋加入適量的食用油,放入薑片和葱段煸炒出香味。
4. 將羊肉片放入鍋中翻炒至變色。
5. 加入適量的水,放入白蘿蔔片煮沸。
6. 再加入適量的鹽和雞精調味,煮至羊肉片和白蘿蔔熟爛。
7. 湯煮好後即可盛出,撒上葱花作為裝飾,即可食用。
温馨提示:
1. 在調味時可以根據個人口味適量增加或減少鹽和雞精的用量。
2. 羊肉片和白蘿蔔的熟爛程度要掌握好,不宜過煮,以免影響口感。
3. 可以根據個人喜好加入適量的其它蔬菜,如豆腐、香菇等,增加湯的口感和營養價值。
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