羊肉和臘肉怎麼做好吃 羊肉和臘肉的烹飪方法
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可以做羊肉臘肉湯,具體做法如下:
1、原料:羊肉500克、大白菜500克、胡蘿蔔一根、臘肉一小塊、枸杞少許、葱15克、姜15克。調料:胡椒粉少許、鹽少許。
2、羊肉洗淨後,切成小塊,焯水備用。
3、鍋中放油,加入葱末,薑片爆香。
4、加入羊肉炒一會兒。
5、再加入適量的水,因為羊肉比較不容易熟,最好高壓鍋壓20分鐘再放入湯鍋中。
6、羊肉煮好後,倒入少許切片的臘肉。
7、再加入切滾刀塊的胡蘿蔔和手撕的大白菜,大白菜煮軟後,倒入胡椒粉和鹽起鍋,起鍋時放枸杞。
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