如何做蛋糕簡單的做法

做蛋糕的簡單方法如下：

材料：
- 雞蛋：3個
- 糖：150克
- 黃油：150克
- 牛奶：100毫升
- 麪粉：200克
- 泡打粉：1茶匙
- 香草精：1茶匙

步驟：
1. 預熱烤箱至180°C，準備一個8寸的蛋糕模具並塗抹一層薄薄的黃油或塗抹油紙。

2. 將黃油融化後稍微冷卻，將雞蛋打入一個大碗中，加入糖，用打蛋器攪拌均勻，直至變得鬆蓬蓬的。

3. 加入牛奶、香草精和融化的黃油，繼續攪拌均勻。

4. 在另一個碗中，將麪粉和泡打粉混合均勻，然後慢慢加入到之前的濕麪糊中，用刮刀輕輕拌勻，切忌過度攪拌。

5. 將麪糊倒入已準備好的蛋糕模具中，用刮刀抹平表面。

6. 將蛋糕模放入預熱好的烤箱中，烤約30-35分鐘，或直到蛋糕變金黃色且插入牙籤後取出牙籤乾淨為止。

7. 取出烤好的蛋糕模具，待稍微冷卻後將蛋糕倒扣在冷卻架上。

8. 蛋糕完全冷卻後，可以選擇加入奶油、水果或巧克力等裝飾，根據喜好進行裝飾即可。

這是一個簡單的蛋糕做法，可以根據個人口味變化和喜好進行調整，希望能對你有幫助！