糯米黑芝麻蛋糕怎麼做 怎麼做糯米黑芝麻蛋糕
1、主料:糯米粉220g、無鋁泡打粉3g、熟黑芝麻17g、自磨黑芝麻核桃粉40g、黃油85g、白砂糖140g、牛奶140g、淡奶油47g、雞蛋2個。
2、糯米粉+泡打粉+黑芝麻+黑芝麻核桃粉混合均勻,黃油隔水融化。
3、加入白砂糖攪拌均勻,加入牛奶和淡奶油攪拌均勻(天冷可能會有點凝固,沒關係,放到剛才隔水融化黃油的鍋裏熱熱就行),加入2個雞蛋攪拌均勻。
4、將1中的粉全部倒入盛液體的盆中,拌勻即可,不要過度攪拌,倒入抹油的容器中,我的是不粘模,所以沒有抹油。
5、烤箱預熱180度,中層28-30分鐘,蛋糕上色頂部是黃色就可以了。
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